Nowy cykl: Dietetyczny Bazarek

Rozpoczynam nowy cykl wpisów. Zarówno na blogu jak i na Instagramie znajdziesz informacje na temat ogólnodostępnych sezonowych produktów, ich wartości odżywczych i wpływie na nasz organizm. Dodatkowo przedstawię Ci prosty i smaczny przepis właśnie z tym składnikiem.

W tym tygodniu zaczniemy od borówek amerykańskich  🫐

Borówki amerykańskie

Co zawierają i jaki mają wpływ na nasz organizm? 🙂

– dzięki zawartości witaminy A poprawiają wzrok

– zawartość witaminy C wpływa na procesy tworzenia kolagenu, niezbędnego dla Twojej zdrowej i jędrnej skóry

– cynk, potas, miedź, magnez, żelazo, wapń to składniki zdrowej i zbilansowanej diety

– borówki tak jak inne ciemno niebieskie owoce zawierają najsilniejsze z antyoksydanty – antocyjany, sprawdzają się w diecie przeciwzapalnej stosowanej m.in. w chorobach autoimmunologicznych

– kwas foliowy zawarty w borówkach sprzyja kobietom planującym dzieci, jak pokazują badania przeciwdziała rozwojowi nowotworów macicy

– błonnik pokarmowy – reguluje trawienie, borówki mogą przeciwdziałać biegunce

– kwas egalowy – zmniejsza ryzyko wystąpienie nowotworów przewodu pokarmowego oraz płuc

– fitoestrogeny i kwas elogenowy znajdujące się w borówkach przyczyniają się do hamowania rozwój nowotworów. Substancje te spowalniają procesy miażdżycowe i zmniejszają ryzyko wystąpienie chorób serca

– fitoestrogeny w połączeniu z błonnikiem obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) oraz zwiększają poziom dobrego cholesterolu (HDL)

– borówki to owoce jagodowe więc świetnie sprawdzą się w diecie cukrzyka w insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej czy redukcji masy ciała

100 g borówek amerykańskich to zaledwie 61 kcal

Placki z borówkami 🫐

Idealne na leniwe weekendowe śniadanie 🥞☕️

SKŁADNIKI:  NA 6 DUŻYCH PLACKÓW	PRZYGOTOWANIE:
200 g mąki orkiszowej jasnej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 250 ml mleka 1 łyżeczka oleju rzepakowego 200 g borówek amerykańskich	Jajko roztrzep widelcem i dodaj mleko.Wymieszaj ze sobą suche składniki, dodaj mokre.Dodaj borówki.Smaż na niewielkiej ilości oleju rzepakowego z obu stron. Posyp ksylitolem zmielonym na puder.

KCAL	BIAŁKA	TŁUSZCZE	WĘGLOWODANY
559 KCAL	22,4 G	12,5 G	88,7 G

Smacznego 🍓